提到香港，必吃美食不外乎為添好運、橋底辣蟹，飲料則是必喝蘭芳園的絲襪奶茶，如今不必千里迢迢飛往國外，在全家就能喝到。有消費者就發現在全家便利商店於昨(2)日已開賣香港老牌茶餐廳蘭芳園的絲襪奶茶，瓶身上還特地寫「失眠者不建議飲用」，超濃郁茶味讓大家失心瘋，目前仍在陸續鋪貨中。香港蘭芳園在香...

新鮮干貝煎到微焦起鍋，再加蛤蜊、高湯、番茄，最後把義大利米放入吸飽湯汁，灑上海膽後，就是香噴噴的嫩煎本海道干貝海膽燉飯。創意燉飯還有這一道，蘋果杏仁燉飯瑞可塔起司，蘋果和杏仁切片，用奶油調味，口感才會香，最後灑上蘋果乾和蔓越梅，就大功告成。來自歐洲的燉飯，可沒這些創意十足的口味，是由3個年輕人一起創...

經濟不景拖累飲食業市道，源自日本及香港分店最多之迴轉壽司店元氣壽司，計劃今年於香港分店總數再添3店，並聘請約240名全職前線。其掌舵人葉育康直言：「壓力不太大。」預料「高速現」送餐系統，可令生意額持續增長。與此同時，元氣更首度推出代言熊「雄一」，跟香港人同樣面對買不起樓等難題，大賣香港情懷，冀望加強...

圖片來源/添嵐健康餐工坊提供 國內疫情延燒期間，民眾的居家時間大幅增加，外帶、外送等新興商業模式，成為餐飲業的未來趨勢。看好「宅經濟」商機，加上健康意識的提升，「添嵐健康餐工坊」主打急速冷凍鮮果汁包及料理包，不僅可透過實體、虛擬兩大管道進行販售，更擁有免備料、零耗損、避免食安問題等優點，即...

文化部五大文創園區將做出限制餐飲空間比例，回歸以文創為主軸功能。文化部長洪孟啟昨（14）日表示，將透過協商機制與園區經營團隊修約，將純餐飲空間限制在占園區總樓地板面積的10％以下，加計複合式餐廳不超過15％；另複合式文創餐飲空間，業者主體產業需為文創業，且文創業的營業面積須達樓地板面積1／2以上。華...