景氣寒冬 社福團體創業闢財源

福氣社區關懷協會公益商店改開設早午餐專賣店，盈餘全數回饋弱勢團體。 記者余采瀅／攝影 經濟不景氣，愛心捐款減少，不少社福團體只好另謀出路找財源，多數經營簡餐店或烘焙坊，但專業經驗不足，身障學員動作緩慢，無法迎合顧客需求，成功案例不多。 信望愛智能發展中心販售的「真愛餃子」，數年前曾進駐到百貨公司美食街，由老師帶著學員一起經營餃子攤，但不到一年就被迫結束營業，主要是餃子的口味變化較少，加上學員動作不能太快，無法滿足顧客需求。 台中市蓮心自強服務協會為找財源，除端午節賣粽子、中秋節賣月餅，平時也賣便當增加營收，一個便當50至80元不等，但因不迎合大眾口味，品質也較不穩定，每日訂單少，每月幾乎都透支。 但也有逆境中成長的案例，例如福氣社區關懷協會為另闢財源，曾在清水區開設公益商店，販售身障者製作的手工皂等商品，但因商品單價高等，每月收入僅1000到5000元；秘書長張雅婷說，自從花50萬元改為早午餐專賣店，推出強調不加香精和色素的輕食套餐，開幕2周來客數增加2成，逐漸打響知名度。 蒙恩聽障烘焙坊由10名聽障學員力撐實體店面迄今10年，累積不少熱心民眾或企業支持者。執行長潘信宏說，烘焙坊業績年年翻漲，今年中秋月餅訂單已上看3千盒，但因人力有限，目前只能「被動」等訂單上門。 十方啟能中心近年募款不易，多靠歡喜兒自製手工餅乾、喜餅、月餅，幾年前加入年菜市場，是台中社福單位賣年菜「賺錢」的首例。十方指出，坊間業者競爭激烈，只能仰賴顧客口耳相傳勉強維持，讓歡喜兒能自立有小額收入。