曾任職醫美業的28歲詹雅慧，因遭資遣失業，透過網路報名桃竹苗分署「時尚飲料創業班」，學習咖啡、茶飲、烘焙等製作技術，去年底開設「貓頭鷹咖啡館」，自行研發咖啡成為店內招牌。日文系畢業的詹雅慧說，當年因為醫美很盛行，她放棄翻譯工作，投入醫美診所當秘書，從助理秘書做起，一路升到行政專員，負責診所內藥品採購...

陳彥豪是台北市私立強恕高中籃球體保生，曾到澳洲打工2年多，邊玩邊學兼存創業金，曾遭雇主騙走36萬多台幣，仍不減他冒險精神，返台後轉戰餐飲界，選在異鄉高雄楠梓區創業，經營港式飲茶，取名「香港大佬」，主打平價道地的港式餐點，開幕沒多久就成為高市學子推薦的平價茶餐廳。香港大佬茶餐廳提供60項港式餐點、10...

年輕人返鄉創業，顧經濟又要推動在地產業，迸出創意火花！彰化縣芳苑鄉30歲莊倍豪開咖啡店兼賣冰，將王功村盛產的珍珠蚵放進雪花冰，創造出口味獨特的「蚵仔冰」，不少人好奇而來，甚至從台北、花蓮專程來嘗鮮。莊倍豪是商業設計科畢業，本來做腳踏車研發設計，因父母身體不好，回老家芳苑幫忙，決定開家自己的店。從小在...

有沒有這麼酷炫啊！外帶茶飲從人手一「杯」搖到人手一「罐」完全是現泡超新鮮的飲品，茶種部分採用世界上各產地紅茶，完美演繹來自不同產區「一手私藏世界紅茶」的風情萬種。在此次食安風波，「一手私藏」如其名就是要私藏消費者對於自家品牌的信心，因為安心更在風暴裡反之成長扶搖直上。「茶飲供應商檢驗完全合格且針對消...

有些不肖業者為降低成本，在製茶過程中為增添風味加入茶精甚至糖精的參雜，為蓋住茶的苦澀味，而這些化學的添加物喝多對人體健康有害，會造成腎臟負擔甚至引發過敏。台灣是美食天堂沒有什麼是不能調配、烹煮的，但很多時候我們根本不知道自己喝下去的是什麼東西。承上所見，我們又該如何捍衛自己的安康，避免喝到有茶精的茶...